瘦身、減肥飲食

雞肉麥片粥

【材料】：雞胸肉30g、麥片40g、玉米粒1/2杯、
                 鹽、味精各少許
【做法】：雞胸肉先切丁燙熟，麥片加水煮稠，加
                入雞胸肉丁及玉米粒，調味即可。

【材料】：青、白花菜各50g、沙拉醬 2茶匙
【做法】：青、白花菜洗淨燙熟分小朵，淋上沙拉
                 醬即可食

【材料】 拉麵100g、文蛤約10顆、雞里肌肉15g、香菇
               25g、紅蘿蔔25g、金針菇 25g、青江菜25g、
               油1茶匙(5g)、蔥少許、香油1/2茶匙。
【做法】油加蔥、肉條爆香，加入適量去油高湯需滾
              熟，再加入其它材料煮熟，食用前 加入香油
              即可。

(1).冬瓜連皮切塊。
(2).蛤蜊放水吐沙備用。
(3).髮菜浸泡水中半小時，洗去雜質。
(4).水煮沸，將上述材料放入鍋中，文火煮兩小時，加鹽調味即可。
附註：冬瓜利尿消水腫的功能主要在於瓜皮中，故需連皮熬煮。

(1).將黑豆放入鍋中，不必放油炒至豆皮裂開，再用清 
     水洗淨備用。 
(2).水煮沸，放入鯉魚、竹筍、薑片、黑豆煮30分鐘
     後，加鹽及調味料即可。

(1).將蓮藕洗淨，切片燙熟備用。
(2).將香菜洗淨切段。
(3).用少許糖、麻油及白醋將蓮藕及香菜拌勻即可。

易口乾舌燥，便秘，易餓善吃，體格壯實，脈洪大或數而有力，舌質紅，苔黃或黃膩，屬實胖者。一般青、少年的肥胖多屬此型。

適應證

大便正常或易腹瀉，容易疲倦，四肢腫脹，胃口不佳，脈細或沉滑，舌質淡胖，苔濕滑，屬虛胖者。產後的肥胖多屬此型。

胃熱型

胃熱型的人，可以將綠茶、決明子、七葉膽各3錢煮泡後，飯前喝約500c.c.，1天喝約3000c.c.即可讓腸胃的毒素排掉，並排出宿便，防止食物養分因為過度吸收而造成肥胖。

中廣型

中廣型身材的人，可用白朮3錢、薏仁100兩、澤瀉3錢煮泡，薏仁的部分可以食用，飯前及下午茶都可以飲用，每天喝約3000c.c.，再加上肚臍周圍的穴道按摩，可以消除肚上肥肉，懷孕者此種茶禁喝。